Jornada Tècnica del conill a Vilafant (Alt Empordà)
abril 6, 2014 –
PRESENTACIÓ
Després d’un any sense jornada i quan estem gaudint dels primers dies de la primavera torna la jornada tècnica del conill a Vilafant (Alt Empordà) que organitza JARC, amb una presència important de cunicultors d’arreu de les terres catalanes.
Les dues ponències que es presentaran no són cap novetat dins la cunicultura però sí de molta importància dins el sector.
La primera ponència tractarà de la gestió técnica, una eina important en la cunicultura actual en que els marges són cada cop més ajustats.
A la segona es parlarà de la importància que té preparar bé el niu abans i després del part.
A la taula rodona es parlarà de llotges. La de Bellpuig, repudiada pels escorxadors, que actualment no està operativa. La lonja Ibérica que és l’actual referent a tot l’Estat Espanyol i les altres llotges com la de Madrid que els escorxadors catalans tenen de referència per pagar als productors.
Quan els preus de cotització son baixos, i això passa la major part de l’any, sempre sentim a dir que la venda és fluixa i que hi ha un excés de producció.
Quina seria la solució ideal? Sense cap dubte l’exportació.
Per què no es fa? Quins problemes hi ha? A qui no interessa?
Fa temps que s’està intentant d’exportar conill, però sembla ser que no es fàcil i que són molts els problemes que tenen els qui ho volen fer. És culpa de la burocràcia?
Esperem que la taula rodona pugui donar llum i contestar tots els dubtes que tenim sobre aquet tema.
Antoni Caulas Casadevall
Cap sectorial de cunicultura JARC
PROGRAMA
10:15 h Inscripcions i lliurament de documentació
10:30h Benvinguda a càrrec del Sr. Francesc Boronat president de JARC a Catalunya
10:35 h Presentació de la jornada Sr. Joaquim Xifra Triadú. Subdirector general de ramaderia del DAAM
10:45 h La importància de la gestió tècnica en cunicultura, Sra. Jordina Casas i Sr. Ricard Garriga, equip veterinari de la FACC
11:15 h Com millorar resultats amb la preparació del niu
Sr. Francesc Xavier Mora, veterinari
11:50 h Taula Rodona: Llotja de Bellpuig... Lonja Ibérica... La solució és l’exportació?
Sr. Manel Terrado, President de la Federació de cunicultors de Catalunya.
Sr. Paco Sanz, Representant a la Lonja Ibérica dels productors catalans
Sr. Oscar Holgado, Tècnic en producció i comercialització ramadera. Responsable d’exportació del Grup J. Grau
Sr. Jordi Marin, President del Gremi d’Escorxadors de Catalunya
Sr. Oscar Rodríguez, Subdirección General de Acuerdos Sanitarios y Control de Frontera del MAGRAMA
Modera: Sr. Joan Albert Argerich, periodista
13:00 h Cloenda de la Jornada Il·lm. Sra. Consol Cantenys, alcaldessa de Vilafant
13:15 h Visita a la mostra gastronòmica del conill i a la fira de l’artesania de Vilafant
14:30 h Dinar per als assistents (Inscripcions abans del 3 d’abril)
Jornada Tècnica del conill a Vilafant (Alt Empordà)
abril 6, 2014 –
PRESENTACIÓ
Després d’un any sense jornada i quan estem gaudint dels primers dies de la primavera torna la jornada tècnica del conill a Vilafant (Alt Empordà) que organitza JARC, amb una presència important de cunicultors d’arreu de les terres catalanes.
Les dues ponències que es presentaran no són cap novetat dins la cunicultura però sí de molta importància dins el sector.
La primera ponència tractarà de la gestió técnica, una eina important en la cunicultura actual en que els marges són cada cop més ajustats.
A la segona es parlarà de la importància que té preparar bé el niu abans i després del part.
A la taula rodona es parlarà de llotges. La de Bellpuig, repudiada pels escorxadors, que actualment no està operativa. La lonja Ibérica que és l’actual referent a tot l’Estat Espanyol i les altres llotges com la de Madrid que els escorxadors catalans tenen de referència per pagar als productors.
Quan els preus de cotització son baixos, i això passa la major part de l’any, sempre sentim a dir que la venda és fluixa i que hi ha un excés de producció.
Quina seria la solució ideal? Sense cap dubte l’exportació.
Per què no es fa? Quins problemes hi ha? A qui no interessa?
Fa temps que s’està intentant d’exportar conill, però sembla ser que no es fàcil i que són molts els problemes que tenen els qui ho volen fer. És culpa de la burocràcia?
Esperem que la taula rodona pugui donar llum i contestar tots els dubtes que tenim sobre aquet tema.
Antoni Caulas Casadevall
Cap sectorial de cunicultura JARC
PROGRAMA
10:15 h Inscripcions i lliurament de documentació
10:30h Benvinguda a càrrec del Sr. Francesc Boronat president de JARC a Catalunya
10:35 h Presentació de la jornada Sr. Joaquim Xifra Triadú. Subdirector general de ramaderia del DAAM
10:45 h La importància de la gestió tècnica en cunicultura, Sra. Jordina Casas i Sr. Ricard Garriga, equip veterinari de la FACC
11:15 h Com millorar resultats amb la preparació del niu
Sr. Francesc Xavier Mora, veterinari
11:50 h Taula Rodona: Llotja de Bellpuig... Lonja Ibérica... La solució és l’exportació?
Sr. Manel Terrado, President de la Federació de cunicultors de Catalunya.
Sr. Paco Sanz, Representant a la Lonja Ibérica dels productors catalans
Sr. Oscar Holgado, Tècnic en producció i comercialització ramadera. Responsable d’exportació del Grup J. Grau
Sr. Jordi Marin, President del Gremi d’Escorxadors de Catalunya
Sr. Oscar Rodríguez, Subdirección General de Acuerdos Sanitarios y Control de Frontera del MAGRAMA
Modera: Sr. Joan Albert Argerich, periodista
13:00 h Cloenda de la Jornada Il·lm. Sra. Consol Cantenys, alcaldessa de Vilafant
13:15 h Visita a la mostra gastronòmica del conill i a la fira de l’artesania de Vilafant
14:30 h Dinar per als assistents (Inscripcions abans del 3 d’abril)
