Category Archives: INTERCUN

Receta: Arroz con conejo, setas y caracoles

Conocemos esta receta típica de Córdoba, donde los cordobeses comen cada temporada entre 150.000 y 200.000 Kg de caracoles Fuente: Canal Sur Como cada primavera la ciudad de Córdoba se siembra de kioscos donde poder degustar el manjar propio de la primavera. Estamos en Córdoba y nos vamos de caracoles. Los caracoles de tierrapertenecen a la […]

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El chef con siete estrellas Michelín, Martín Berasategui, prepara en el programa de Telecinco “Robin Food” un guiso sabroso de conejo con pimiento choricero, almendras y azafrán.

Clicar: Telecinco.es Paso a paso: Salpimentar el conejo y dorarlo en una cazuela ancha y baja con los 4 dientes de ajo con piel aplastados. Deben quedar bien marcados, que cojan un buen color, 15 minutos aprox. Una vez marcados retirar los ajos, pelarlos y reservarlos para hacer la picada. Mojar el conejo con el caldo […]

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Un trabajo promovido por Intercun, ganador de la cuarta edición del premio Isabel Mínguez Tudela a la Innovación en Sanidad Animal

La Plataforma Tecnológica Española de Sanidad Animal, Vet+i, ha fallado la cuarta edición del “Premio Isabel Mínguez Tudela a la Innovación en Sanidad Animal”, un galardón que reconoce al mejor resultado transferible en I+D+i en el ámbito de la sanidad animal en nuestro país. El Consejo Gestor de Vet+i, como tribunal calificador del premio, designó […]

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Arrancó la tercera temporada de Master Chef en TVE

Pastel de calabacín y conejo con salsa de setas y almendras  Para  la selección de los 15 participantes en modalidad de cocina libre y de entre los 30 preseleccionados dos de ellos elaboraron platos con carne de conejo. Uno de ellos elaboró “Pastila de Conejo” y la otra preseleccionada  que además, es Dietista-Nutricionista, elaboró un […]

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Extensión de norma en las OIAs

¿QUÉ SON LAS ORGANIZACIONES INTERPROFESIONALES AGROALIMENTARIAS (OIAs)?

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EXTENSIÓN DE NORMA 2014-2017

BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO Sábado 28 de junio de 2014 III. OTRAS DISPOSICIONES MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE  S’informa dels nous objectius aprovats en la nova extensió de norma, els quals caldrà portar-los a terme entre el període de juny de 2014 i de 2017. Artículo 1. Objeto: Se aprueba la extensión de norma, al […]

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Carn de conill protagonista en Antena 3, Nova i TV3

Des del 5 de febrer i fins el 12 de març el programa dirigit per Jorge Javier Vázquez emetrà, a partir de las 18.30h, un espai de cuina  en el qual  la carn de conill  serà la protagonista. Spots en Antena 3, Nova i TV3 Febrer també serà el mes en el què se emetrà  l’Spot de […]

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Conill en Máster Chef Junior

El passat dijous dia 18, es va emetre la final de Top Chef. Un dels  finalistes, Marc, va preparar: Conejo Deshuesado con Acelgas y Ciruelas.  I, a més, pel pròxim dia 30 de desembre comença l’emissió de Máster Chef Junior. Els nens cuinaran durant  l’emissió del segon programa el dia 6 de gener.    Conejo Guisado […]

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“La carn de conill, la carn de moda”

La segona campanya televisiva ha començat. “LA CARN DE CONILL, LA CARN DE MODA”   Des del dimarts dia 8 de juliol i durant les tres setmanes següents tornarà la campanya similar a l’anterior, que va tindre lloc entre el 20 de maig i el 6 de juny. Emissió de Spots de 20 segons en Telecinco, […]

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NOVA EXTENCIÓ DE NORMA PEL SECTOR CUNICOLA

Nova aprovació de l’Extenció de Norma del sector cunícola corresponent al període des de l’1 de juliol de 2014 al 30 de juny de 2017,   Cal que modifiqueu la factura de la venda dels conills a partir de l’1 de juliol de 2014, afegint la nova Ordre; AAA/1102/2014 Visualitzar/descarregar  MEMÒRIA EXTENCIÓ DE NORMA INTERCUN 2014-2017 Visualitzar/descarregar APROVACIÓ DE […]

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